Cours de cuisine à la Classe des Gourmets

L’Amicale ALSTOM LRH vous propose :

Des cours de cuisine à la Classe des Gourmets

du Chef Grégory Coutanceau à La Rochelle

Le Chef Grégory Coutanceau (Le Comptoir des Voyages, Les Flots, L’Entracte..) a lancé en 2012 sa nouvelle école de cuisine « La Classe des Gourmets » sur le Quai Sénac de Meilhan (entre l’Aquarium et la médiathèque de La Rochelle).

L’amicale ALSTOM La Rochelle vous propose de vous initier à sa cuisine grâce à l’élaboration de plusieurs recettes suivant trois formules :

Les cours de cuisine façon « Le Dîner est prêt » : 

2h00 de cours de cuisine en groupe (8 personnes par session) le mercredi de 17h50 à 20h

Dégustez votre préparation de repas pour 2 personnes à la maison 

Tarif adhérent : 

42 Euros / personne pour 1 session

AU MENU : 

Mercredi 18 mars 2026 de 18h à 20h (arrivée 17h50)

Bruschetta printanière Navarrin de veau 

Petits pois Carottes nouvelles / Premières pommes de terre

Soupe de Pamplemousse rose au safran des « Marais du Poitou » / Gavotte

 

Mercredi 22 avril 2026 de 18h à 20h (arrivée 17h50)

Crémeux de petits pois au chèvre frais à la menthe poivrée

Dos de saumon d’Ecosse à l’oseille / pousses d’épinards-Lime 

Crumble pomme-poire / Caramel beurre salé 

Retrouvez les recettes et techniques proposées sur le site internet www.laclassedesgourmets.com.

Pour cela, il suffit de vous inscrire sur : 

DINER EST PRET

8 PERSONNES PAR SESSION

1 inscription par adhérent entre les 2 dates

  

La réservation sera validée à réception du chèque à l’ordre de l’Amicale Alstom La Rochelle,
à faire passer à Aurélie BETIZEAU par courrier interne au bat 01 .